Paylaş, , Google Plus, Pinterest,

Yazdır

Posted in:

Fransız Mutfağı

Zengin bir kahvaltı kültürüne sahip olmadığını söyleyebileceğim Fransızların kruvasan ve kahveden ibaret olan kahvaltı menüleriyle karşı karşıya kalınca ister istemez ah nerede benim ülkemin Van kahvaltısı, o kuş sütü eksik kahvaltı sofraları diye hayıflanmaktan kendinizi alamıyorsunuz. 🙂 Güzel bir kahvaltı edeyim mantığıyla Paris’in en ünlü restoranlarından birini dahi tercih etseniz edeceğiniz kahvaltı; sıcak sıcak kruvasan yanında gelen nutella ya da bir kaç çeşit reçel ve ona eşlik eden kahve ya da portakal suyunun bir adım ötesine geçmiyor ne yazık ki…

7e46d30070725fac95c24d3ae7eb7ce9

 

Genellikle tuzlu tercihleri yok, güne tatlı ile başlamayı tercih ediyorlar… Kahvaltılar için sizlere önerim “Paul” muhteşem. En azından güne tatlıyla başlamak istemeyenlere alternatif olarak içine istediğiniz herhangi bir şeyi koyabileceğiniz sandviçleri bulabilmeniz burada mümkün. Hafta sonlarıda pek çok yerde “brunch” sunuluyor…
Paris sokaklarında, bol bol krep yiyebilme imkanı bulabilirsiniz hem de aklınıza gelebilecek her türlüsü mevcut. Özellikle, çikolatalısı benim favorilerimden…

525d41ad6cbb3a82920951eafea0cc04
Ve Fransız peynirleri… Alışılagelmişin dışında bir çok peynirin tadına bakmanız mümkün ancak çoğunun damak zevkimize hitap ettiğini söyleyemem. Yemeğin ardından genellikle, “Blue Rokfor” adında bir peynirleri tercih ediliyor. Peynir konusunda, tarihi süreçte Charles de Gaulle söylediği bir sözü sizlerle paylaşmak istiyorum “256 çeşit peynir üretilen bir ülkeyi, yanlızca tek bir kişinin yönetmesi nasıl beklenir” 🙂 Gerisini siz düşünün…

12f732f02cf549995ed7116739ba1d34
Yine buraya kadar gelmişken ün yapmış lezzetlerden denemeden gitmek olmaz düşüncesiyle akşam yemeğinde kendinizi o meşhur soğan çorbasını içerken bulabilir ardından şarap ile sote edilmiş bizim tabirimizde hafif çiğ kalmış, Fransızların meşhur az pişmiş etleri ve tabiki yemeğe eşlik eden o meşhur lezziz şaraplarıyla yemeğinizi sonlandırabilirsiniz…

ebccd3267923ed3ea62123693dd38b9d
Yine bir akşam yemeği için ya da manzaraya karşı oturup şarap yudumlamanız için kesinlikle ve kesinlikle gitmenizi önerdiğim JULES VERNE Restoranı Eyfel kulesinin 3. Katında bulunan, muhteşem bir restorandır. Yemek yemek için biraz daha uygun bir öneride butte-aux-cailles bölgesinde yer alan şirin mi şirin bir restoran, Le Temps Des Cerises…

Malum yurtdışında yemek kültürü düşünüldüğünde, ağırlıklı kullanılan domuz eti ürünleri yemek seçimi yaparken bizi biraz daha zorlayabiliyor… Şanzelize caddesinde gittiğimiz ” restoranında etlerinde domuz eti kullanıldığından dolayı söylemeyi tercih ettiğimiz vejeteryan pizza karşısında kelimelerimiz kifayetsiz kalmıştı… Pizzanın tam ortasına oturtulan brokolinin ekşiliğini tüm pizzaya salmış olduğunu düşünün… Sanırım hayatımda yediğim en kötü pizzaydı ve uzun bir süre etkisinden çıkamamış olmalıyım ki Türkiye’ye döndükten sonra bir süre pizza yiyememiştim. ? siz siz olun margherita yiyin gerekirse aç kalın ama pizzanın vejeteryanını yemeyin. ☺️

230088ff5027f9901c6224a8889ed254

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir