Misafirlerime de yaptım ve öyle sevdiler ki, bitmesin diye minik minik yediler. Bilsem daha büyük bir kalıpta yapardım dediğim bu tarifi sizinle paylaşmak istedim.
Malzemeler
2 yumurta (oda sıcaklığa getirdim)
1 çay bardağı dut şekeri #chidutsekeri (Instagram'da inceleyebilirsiniz.)
100 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı karabuğday unu (100 gr)
1 su bardağı badem unu (100 gr)
1 tatlı kaşığı tarçın
Çay kaşığı ucuyla muskat, tuz
1 çay kaşığı vanilya özütü (istenirse)
3 yemek kaşığı süzme keçi yoğurdu
1 çay kaşığı karbonat üzerine 3-4 damla limon (doğal kabartma tozu)
1 çay bardağı ceviz
3 adet olgun yerli muz
Tarif:
Fırını 160 derecede önceden ısıttım. Yoğurt ve muzu robotta bıztt bızttt. Başka bir kapta tereyağ ve dut şekerini mikserle çırptım sonra 2 yumurtayı ekledim. Yoğurt ve muz karışımını ekledim. Tüm kuru malzemeleri ayrı bir kapta birleştirip karıştırdım. Sıvı karışımla kuru malzemeleri birleştirdim. İyice çırptım ki güzel kabarsın. En son cevizi küçük parçalar haline karışıma ekledim. Karışımı kalıbına döktüm ve üzerini cevizle süsledim. 160 derecede 40 dakikada pişti. Düşük ısıda pişirdiğim için uzun sürüyor. Siz kendi fırınınıza göre ayarlarsınız bu kısmı. Dilediğiniz un çeşidi kullanabilirsiniz. Olgun muzlar tatlı oluyor diye dut şekerimi az koydum. Dut şekeri yerine hurma, kuru üzüm de kullanabilirsiniz. Tatlı ayarını siz kendinize göre ayarlarsınız.
Bize böyle gayet iyi geldi.
Yaparsanız fotoğrafları bekliyorum. Bana Instagram'da chirimirim kullanıcı adı ile ulaşabilirsiniz.
Teşekkürler, sevgiler.
