Malzemeler:
1 adet yumurta akı
1 adet olgun muz
4 adet hurma
5 yemek kaşığı süt
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta akını bir kapta iyice köpürtün. Ardından hurmaları ve muzu ayrı kaplarda püre haline getirin. Sonra sırasıyla kalan tüm malzemeleri ekleyip, karıştırın. Bu sırada sufle kablarınızı bir miktar yağ ile yapışmaması için yağlayınız( hindistan cevizi yağ veya sıvıyağ). Elde ettiğiniz homojen kıvamı artık sufle kablarınıza eşit miktarda paylaştırabilirsiniz. 180 derece fırında 12 dakika pişirdikten sonra enfes tatlınız hazır. Üzerini ise dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Herkese afiyet olsun;)
